忍不住一直想下廚: 紅燒獅子頭－Christine & Joe

雖然鴨子親身體驗了自己下廚變胖的道理，但是還是忍不住想動手做美食的慾望阿!
之前胖九提到很想吃紅燒獅子頭，鴨子實在手癢，週日又跑去買菜囉~
為了不讓自己復胖的太快，我這次很克制的沒買太多菜，把重點放在紅燒獅子頭
另外又多買了一隻雞腿，想再做一次西班牙風味燉雞，因為上次的材料還有剩一些
而且總覺得上次沒吃過癮，最後再買一樣青菜-筊白筍，就趕快離開市場，遠離誘惑啦~

第一次做紅燒獅子頭，我參考了一些網友的食譜，加上阿基師的撇步，自己創了獨家口味
因為胖九不愛吃脆脆的荸薺也不愛蝦仁更不要香菇，所以我都省了起來~
但是阿基師的小撇步: 用糯米紙代替太白粉，這糯米紙我跑了好幾間南北雜貨店都問不到
最後還是用太白粉啦! 最後的成品不知道是不是沒加吐司OR饅頭那道工，感覺肉球都軟軟的
好像沒辦法搞成美麗的球狀，反到有點像肉餅，賣相不是很佳